A 12 éves, ikonikus, belvárosi MÁK étterem mozgó egysége 2020-as indulását követően igen rövid idő alatt bebizonyította: Mizsei János séf progresszív kreativitása nem csupán egy belvárosi fine dining étterem falai között, de egy food truck-ban is felejthetetlen ízélményeket varázsol a tányérra.

Az MÁK ételkészítési technológiájához – a magyar kulináris hagyományok és a helyi alapanyagok szeretete mellett – leginkább a skandináv konyha stílusa áll közel.